推しキノコ🍄白いきくらげ

🤍 白いきくらげ

栽培期間中、農薬・化学肥料・漂白剤を使用せずに育てた、今治産の白いきくらげ。
黒きくらげ（アラゲキクラゲ）の突然変異から生まれた希少なきのこで、見た目の美しさと、プリっとした独特の食感が特徴です。

味にクセがなく、ほかの食材や調味料の風味を引き立てやすいため、スープや副菜、デザートなど幅広い料理に使いやすいのも魅力。
低カロリーで、食物繊維を含み、植物性たんぱく質やビタミンD、カルシウム、鉄分などのミネラルも含まれており、日々の食事で栄養バランスを意識する際に取り入れやすい食材です。
白いきくらげは見栄えよし！食感も絶妙！歯ごたえがありながらも、柔らかく、口の中でほどけるようなプリプリ食感。

毎日の食卓に無理なく取り入れやすいきのこです。

🌻黒きくらげの遺伝子を引き継いでいるため、「黄色っぽい白色」「黒っぽい白色」などの色合いのきくらげも中にはございます。この現象は白いきくらげの特徴であり、味や質などは変化なくおいしく召し上がれます。ご理解、ご納得いただけると幸いです。

🌻生の白いきくらげはちょっぴりデリケート。冷蔵保存でお早めにお召し上がり下さい。食べきれない場合は、冷凍保存も可能です。