〈材料〉
白いきくらげ
みょうが
きゅうり
らっきょう酢
※野菜は旬野菜やお好みのものを♪
Step.1 白いきくらげはきれいに洗って茹でておく
Step.2 白いきくらげ、野菜はお好みの大きさに切る
Step.3 瓶にきくらげ・野菜を詰め込み、らっきょう酢を入れる
Step.4 一晩おくと完成です☆
白いきくらげはみょうがと一緒に漬け込むと、みょうがの赤みが浸透し、鮮やかなピンク色のきくらげへと変身します。
かわいい色なので、サラダなどに盛り付けると彩りupです♪
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